AvocaDO Süßkartoffel Bowl

Latest News:

Das tolle an Bowls ist, dass man sie beliebig nach Lust und Laune zusammenstellen kann. Es gibt zahlreiche Variationen, die für Veganer, Vegetarier und jedermann sind. Unsere Bowl beinhaltet Gemüse und Fleisch. Alle Zutaten kann man natürlich aber auch durch andere ersetzen oder austauschen.

Das benötigst Du für vier Portionen:

2 Süßkartoffeln

200g frischen Salat (die Sorte kannst Du nach Belieben auswählen)

400g Cherrytomaten

2 Avocados

600g Hähnchenbrustfilet

Rosmarin

2 EL Olivenöl

Paprika edelsüß

Salz

Pfeffer

Dressing:

1/2 Knoblauchzehe

250g Naturjoghurt

2 EL Balsamico Essig

Saft einer halben Zitrone

Salz

Pfeffer

Und so einfach geht’s: 

Geschälte Süßkartoffeln in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt auf ein Backblech legen. Für 20 Minuten bei Ober-/ Unterhitze in den Ofen geben. 

In der Zwischenzeit die gewaschenen Tomaten halbieren und die Avocados in dünne Scheiben schneiden. 

Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden, mit Salz sowie Pfeffer würzen.

Rosmarin zupfen und hacken und die Hähnchenfiletstücke in Olivenöl goldbraun braten und mit Rosmarin bestreuen. 

Für das Dressing die Knoblauchzehe fein hacken und mit den restlichen Zutaten für das Dressing zu einem Dressing rühren. 

Als finalen Schritt den Salat, Tomaten, Avocadoscheiben und das Hähnchenfilet in die Bowls verteilen, mit den Süßkartoffelscheiben ergänzen und mit Dressing garnieren. 

Guten Appetit!

Menü

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. Außerdem benutzen wir Google Analytics. Sie können diese Funktion im Bereich "Datenschutz" ausstellen. Datenschutzerklärung

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen